Ryby

Bouráme denně čerstvého lososa a i toho Vám připravíme dle Vaší chuti

Připravujeme výhradně z čerstvé ryby

U nás vždy čerstvý a upravený dle Vašeho přání

U nás vždy čerstvý a upravený dle Vašeho přání

Připravujeme výhradně z čerstvé ryby

Připravujeme výhradně z čerstvé ryby

Připravujeme výhradně z čerstvé ryby

Připravujeme výhradně z čerstvé ryby

Připravujeme výhradně z čerstvé ryby

Maso úhoře je považováno za velmi lahodné s malým množstvím kostí, avšak s vyšším obsahem tuku.

Humr je král mořských plodů a ozdobou každého slavnostního stolu. Jejich maso je v celém světě je považováno za delikatesu. Humr má na rozdíl od langusty mohutná přední klepeta. Humři a langusty se podávají podélně rozpůlené, ale i v celku, na rozbití klepet se používá louskáček nebo kleště. Humr a langusta se zpracovávají nejčastěji vařením, rozříznuté půlky jsou občas ještě grilovány nebo zapečeny s máslem a šalotkou.

Krevety / Garnáti – po celém světě oblíbení korýši. Jsou zdrojem proteinů a minerálů, obsahují minimum tuků, ale také cholesterol, jeho množství je však zanedbatelné. Ve Středomoří se často grilují, například na česneku, bývají součástí italských těstovin nebo španělské paelly, oblíbený je krevelový koktejl. V Asii jsou součástí mnoha polévek, nudlových a rýžových jídel, dělají se z nich oplatky a plní se s nimi různé knedlíčky vařené na páře, hlavně v Číně, kde patří neoddělitelně k obědům tzv. Yam-Cha. V Evropě jsou častěji podávané ve skořápce a loupou se přímo na stole, zatímco v asijských pokrmech jsou už často vyloupané.

Betlém preferuje čerstvé potraviny